Le Groupe scolaire Jeanne d’Arc & Saint-Anselme porte une attention particulière à la santé de ses élèves. Une cuisine évolutive privilégie les fournisseurs locaux et régionaux. Soucieux du respect de la chaîne du froid tous les plats sont cuisinés sur place. Notre objectif est de trouver le juste équilibre entre le respect du plan alimentaire édicté par le GERMCN et apporter un plaisir gourmand aux convives par la variété des produits et l’originalité des recettes.

Les plats diffèrent chaque jour alternant viandes rouges ou blanches et poissons ainsi que les garnitures variées. Il est proposé un choix d'entrées, de fromages, laitages et de desserts.

Un concept nutritionnel

Selon les besoins, les diététiciennes hygiénistes interviennent en classe, dans le restaurant ou lors de journées spéciales « Prévention santé », et délivrent les messages nutritionnels de manière ludique et interactive auprès des convives jeunes et moins jeunes.

Une signalétique claire

Pour les collégiens et les lycéens, la signalétique permet aux jeunes convives de composer un plateau équilibré. L’entrée, le plat et sa garniture, le produit laitier, le dessert sont clairement identifiés sur la ligne de self par une signalétique spécifique qu’il suffit de suivre pour avoir la garantie d’un plateau équilibré.

Formule resto Mini

Le plat du jour et son légume (ou frites)
Prix : 4,25 €

Formule resto Express

Le plat du jour et son légume (ou frites)
+ 1 entrée ou 1 dessert ou 1 laitage ou
1 fromage ou 1 fruit
Prix : 4,60 €

Formule resto Maxi

1 entrée + le plat du jour et son légume (ou frites)
+ 1 dessert ou 1 laitage ou 1 fromage ou 1 fruit
Prix : 4,85 €

A la carte

Choix d’un ou de plusieurs mets.
Exemple :
1 sandwich = 3,12 € ou 1 Panini jambon = 3,44 €

1 Entrée + 1 plat + 1 dessert.
Choix parmi deux plats